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Kebab di pollo

Un piatto molto amato oggi giorno. In questa ricetta faremo un kebab di pollo fatto in casa ancora più sano e delizioso.


  Author: TheWorld | 3. March 2010 | Difficulty : 3 / 5 |  
 
  Persons : 1 | Preparing: 15 min | Making: 10 min | Cleaning: 2 min
 
1.
 

Prendete la lattuga.


 
 
2.
 

Dopodiché strappate i fogli puliti in pezzi piccoli e metteteli in un contenitore.

 
 
3.
 

Prendete il prezzemolo.

 
 
4.
 

Prendete un coltello ...

 
 
5.
 

... E tagliuzzatelo.

 
 
6.
 

Prendete il petto di pollo.

 
 
7.
 

Rimuovete con un coltello la pelle e le vene se vi disturbano.

Dopodiché tagliate la carne in pezzi piccoli.

 
 
8.
 

Affettate tutta la carne.

 
 
9.
 

Prima di iniziare a cuocere i pezzi di pollo prepareremo anche la pagnotta. Se non avete una pagnotta, potete usare anche qualche altro tipo di pane ...

Prendete la pagnotta e tagliatela a metà.

 
 
10.
 

Ora tagliatela anche lateralmente per ottenere lo spazio dove metterete la carne.

 
 
11.
 

Mettete le pagnotte sulla piastra.

 
 
12.
 

Pressate bene per ottenere pane croccante da entrambi i lati.

Scaldatelo per alcuni minuti.

 
 
13.
 

Mescolate la carne per cuocerla da tutte le parti.

 
 
14.
 

Aggiungete un paio di pizzichi di salei.

 
 
15.
 

Durante la cottura mescolate regolarmente la carne con due mestoli.

A me piace usare due mestoli ma potete anche farlo con uno.

 
 
16.
 

Quando la carne comincia a prendere colore, aggiungete le spezie per il pollame.

Ovviamente potete usare spezie a piacimento.

 
 
17.
 

Continuiamo a cuocere per alcuni minuti finché la carne non diventa di un bel colore dorato, il che vuol dire che è cotta.

 
 
18.
 

Dopodiché mettiamo la carne su un piatto. 

 
 
19.
 

Nelle pagnotte scaldate mettiamo la lattuga.

 
 
20.
 

Aggiungiamo anche il prezzemolo.

 
 
21.
 

E la carne cotta.

 
 
22.
 

Versiamo sopra la salsa allo yogurt.

Io ho usato una salsa per insalate già preparata che è molto simile alle salse originali per kebab.


 
 
23.
 

E buon appetito!

 
   
 
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