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Strudel di mele

Useremo pasta comprata per creare un ottimo strudel di mele.


  Author: TheWorld | 15. October 2010 | Difficulty : 3 / 5 |  
 
  Persons : 1 | Preparing: 40 min | Making: 5 min | Cleaning: 4 min
 
1.
 

Preparate le mele e lavatele.

Io userò le nostre mele di casa.

 
 
2.
 

Pelatele.

Se lo strudel verrà mangiato da bambini è bene pelare le mele, se no potete anche saltare questo passo.

 
 
3.
 

Preparate un contenitore di plastica o piatto grande e gratuggiate le mele.

 
 
4.
 

Prendete il limone e gratuggiate il suo guscio nello stesso contenitore.

 
 
5.
 

Aggiungete anche due cucchiai di rum.

 
 
6.
 

Aggiungete anche mezzo cucchiaio di cannella.

 
 
7.
 

E mezza tazza di zucchero.

 
 
8.
 

Mescolate tutto per bene.

 
 
9.
 

Prendeta una pentola piccola e mettetela sulla piastra di cottura, regolanda una temperatura media.

Metteteci 30g di burro.

 
 
10.
 

Quando il burro si sarà sciolto, aggiungete 2 cucchiai di briciole del pane.

 
 
11.
 

Mescolate per tutto il tempo finché le briciole non diventino di color marrone scuro (osservate la foto).

Dopodiché togliete la pentola dalla piastra.

 
 
12.
 

Adesso preparate la pasta sfoglia.

 
 
13.
 

Piazzate uno strofinaccio o tovaglia su una superficie abbastanza grande (osservate la foto).

 
 
14.
 

Prendete un foglio di pasta sfoglia e mettetelo sulla superficie.

 
 
15.
 

Prendete un altro foglio di pasta sfoglia e mettetelo sopra il primo.

Se preferite avere meno pasta potete anche usare un foglio solo, ma a seconda delle mie esperienze uno non basta.

 
 
16.
 

Adesso versate tanto impasto ...

 
 
17.
 

... per coprire metà della pasta (osservate la foto).

Se preferite meno mele, allora aggiungete meno impasto o viceversa.

 
 
18.
 

Continuate ad avvolgere lentamente ...

 
 
19.
 

Prendete la teglia e copritela con carta di cottura.

 
 
20.
 

Mettete gli strudel nel forno.

 
 
21.
 

Dopo la cottura ovviamente prendete gli strudel dal forno.

E non dimenticate di spegnerlo.

 
 
22.
 

Ora prendete lo zucchero in polvere e spargetelo sugli strudel con un colino.

 
 
23.
 

Cercate di trovare la misura giusta.

Non tutti amano troppo zucchero, perciò servitelo accanto agli strudel.

 
 
24.
 

Buon appetito!

 
   
 
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