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Patate alla toscana
Non sono sicuro se questo è il nome giusto per la ricetta, però sono sicuro che questo modo di preparare le patate farà un contorno delizioso per i vostri piatti.
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Author:
TheWorld |
26. March 2010 |
Difficulty :
2 / 5
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Persons :
1 |
Preparing:
50 min |
Making:
10 min |
Cleaning:
2 min
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1.
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Prendete un paio di pezzi di patate novelle.
Se non avete patate novelle, potete usare quelle normali che però dovrete pelare e non saranno così interessanti.
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2.
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Lavate ogni patata per bene.
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3.
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Inserite le patate nella pentola e mettetela sulla piastra di cottura.
Regolate la massima temperatura.
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4.
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Tra un paio di minuti aggiungete un paio di pizzichi di sale.
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5.
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Aspettate per circa 30 minuti e allora controllate con una forchetta se le patate sono già cotte.
Passate le patate con una forchetta e se sono soffici, allora sono cotte.
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6.
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Prendete una patata e affettatela con un coltello.
Il modo migliore è tagliarle diagonalmente per ricavare fette più grandi.
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7.
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Affettate tutte le patate che avete cotto.
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8.
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Prendete una padella e mettetela sulla piastra di cottura alla massima temperatura.
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9.
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Ora mettete ogni fetta di patate sulla padella con la mano.
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10.
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Aspettate un paio di minuti e girate ogni fetta con la forchetta per friggerle su entrambe le parti.
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11.
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Aggiungete anche un paio di pizzichi di rosmarino.
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12.
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Allora aggiungete anche un pò di sale.
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13.
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Quando le fette saranno fritte su entrambe le parti, prendetele con la forchetta ...
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14.
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... e mettetele sul piatto.
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15.
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Prendete due pezzi di prezzemolo e tagliuzzateli.
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16.
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Prendete due pezzi di prezzemolo e tagliuzzateli.
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17.
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Aggiungete il prezzemolo tagliuzzato alle patate cotte.
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