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Caffè turco
Una bevanda tradizionale fatta da chicchi di caffè per la quale le persone credono che le aiuti a svegliarsi.
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Author:
TheWorld |
3. January 2010 |
Difficulty :
1 / 5
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Persons :
0 |
Preparing:
4 min |
Making:
2 min |
Cleaning:
2 min
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1.
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Prendete una tazza per caffè e versate dentro tanta acqua quanto caffè volete cucinare per una persona.
Io non ho una tazza per caffè perciò userò una tazza regolare.
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2.
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Dopodichè versate l'aqcua nel cezve o pentolino.
Ripetete il processo per ottenere due tazze d'acqua nel cezve.
Personalmente mi piace mettere mezza tazza d'acqua in più.
Il cezve è un pentolino speciale usato per cucinare il caffè turco.
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3.
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Mettete il cezve sulla piastra di cottura alla massima temperatura.
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4.
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Aspettate che l'acqua bollisca e rimuovete il cezve dalla piastra di cottura.
Non spegnete ancora la piastra di cottura.
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5.
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Versate nell'acqua bollente un cucchiaio di caffè macinato in polvere.
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6.
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Fate questo due volte.
Ricordate. Una tazza d'acqua e un cucchiaio pieno di caffè è la dose per una persona. In questa ricetta cuciniamo caffè per due.
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7.
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Con lo stesso cucchiaio mescolate il caffè macinato nell'acqua.
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8.
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Quando avete mescolato il caffè, mettete il cezve indietro sulla piastra di cottura per alcuni secondi per far bollire di nuovo il caffè, dopodiché rimuovete il cezve o pentolino.
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10.
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Versatelo nella tazza.
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11.
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A piacimento aggiungete anche un cucchiaio di zucchero e mescolate di nuovo.
Di usanza il caffè turco si dovrebbe servire con un cubo di zucchero, però credo che non tanti di noi hanno a casa zucchero in cubi.
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12.
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Con il caffè potete servire anche un bicchiere d'acqua.
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13.
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Ovviamente potete aggiungere anche il latte.
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