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Caffè turco

Una bevanda tradizionale fatta da chicchi di caffè per la quale le persone credono che le aiuti a svegliarsi.


  Author: TheWorld | 3. January 2010 | Difficulty : 1 / 5 |  
 
  Persons : 0 | Preparing: 4 min | Making: 2 min | Cleaning: 2 min
 
1.
 

Prendete una tazza per caffè e versate dentro tanta acqua quanto caffè volete cucinare per una persona.

Io non ho una tazza per caffè perciò userò una tazza regolare.

 
 
2.
 

Dopodichè versate l'aqcua nel cezve o pentolino.

Ripetete il processo per ottenere due tazze d'acqua nel cezve.

Personalmente mi piace mettere mezza tazza d'acqua in più.

Il cezve è un pentolino speciale usato per cucinare il caffè turco.

 
 
3.
 

Mettete il cezve sulla piastra di cottura alla massima temperatura.

 
 
4.
 

Aspettate che l'acqua bollisca e rimuovete il cezve dalla piastra di cottura.

Non spegnete ancora la piastra di cottura.

 
 
5.
 

Versate nell'acqua bollente un cucchiaio di caffè macinato in polvere.

 
 
6.
 

Fate questo due volte.

Ricordate. Una tazza d'acqua e un cucchiaio pieno di caffè è la dose per una persona. In questa ricetta cuciniamo caffè per due.

 
 
7.
 

Con lo stesso cucchiaio mescolate il caffè macinato nell'acqua.

 
 
8.
 

Quando avete mescolato il caffè, mettete il cezve indietro sulla piastra di cottura per alcuni secondi per far bollire di nuovo il caffè, dopodiché rimuovete il cezve o pentolino.

 
 
9.
 

Il caffè è pronto.

 
 
10.
 

Versatelo nella tazza.

 
 
11.
 

A piacimento aggiungete anche un cucchiaio di zucchero e mescolate di nuovo.

Di usanza il caffè turco si dovrebbe servire con un cubo di zucchero, però credo che non tanti di noi hanno a casa zucchero in cubi.

 
 
12.
 

Con il caffè potete servire anche un bicchiere d'acqua.

 
 
13.
 

Ovviamente potete aggiungere anche il latte.


 
   
 
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