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Peperoni rossi cotti
Questa volta prepareremo un delizioso piatto di verdure, cuocendo dei peperoni rossi con alcune spezie.
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Author:
TheWorld |
25. January 2010 |
Difficulty :
3 / 5
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Persons :
0 |
Preparing:
5 min |
Making:
2 min |
Cleaning:
2 min
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1.
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Per prima cosa laviamo bene i peperoni.
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2.
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Infiliamo un coltello nella parte superiore del peperone e tagliamo fuori lo stelo con un movimento circolare.
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4.
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Tagliamo il peperone a metà.
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5.
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Rimuoviamo i semi dentro il peperone, va bene usare le mani.
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6.
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E laviamo la parte interna.
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7.
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Facciamo lo stesso con gli altri peperoni.
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8.
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Prendiamo una pentola e versiamo dentro un cucchiaio di olio d'oliva.
Potete usare anche un altro tipo d'olio.
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9.
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Mettiamo i peperoni nella pentola.
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10.
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Copriamo con il coperchio.
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11.
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Per rendere i peperoni più soffici, versiamo dentro un bicchiere d'acqua e copriamo di nuovo.
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12.
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Cuociamo finché l'acqua non evapora.
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13.
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Durante la cottura giriamo spesso i peperoni.
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14.
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Aspettiamo finché l'acqua non evapora.
E mettiamo sui peperoni un paio di pizzichi di sale.
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16.
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Abbiamo bisogno di due spicchi d'aglio.
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17.
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Tagliamo via la parte inferiore dura.
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19.
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Dopodiché li tagliuzziamo in pezzi piccoli.
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20.
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E li mettiamo sui peperoni ben cotti.
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21.
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Distribuendoli in modo uniforme.
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22.
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Togliamo dal fuoco e copriamo col coperchio per alcuni minuti.
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24.
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I peperoni cotti vanno benissimo col riso o pane.
Buon appetito.
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