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Peperoni rossi cotti

Questa volta prepareremo un delizioso piatto di verdure, cuocendo dei peperoni rossi con alcune spezie.


  Author: TheWorld | 25. January 2010 | Difficulty : 3 / 5 |  
 
  Persons : 0 | Preparing: 5 min | Making: 2 min | Cleaning: 2 min
 
1.
 

Per prima cosa laviamo bene i peperoni.

 
 
2.
 

Infiliamo un coltello nella parte superiore del peperone e tagliamo fuori lo stelo con un movimento circolare.

 
 
3.
 

Rimuoviamo lo stelo.

 
 
4.
 

Tagliamo il peperone a metà.

 
 
5.
 

Rimuoviamo i semi dentro il peperone, va bene usare le mani.

 
 
6.
 

E laviamo la parte interna.

 
 
7.
 

Facciamo lo stesso con gli altri peperoni.

 
 
8.
 

Prendiamo una pentola e versiamo dentro un cucchiaio di olio d'oliva.

Potete usare anche un altro tipo d'olio.

 
 
9.
 

Mettiamo i peperoni nella pentola.

 
 
10.
 

Copriamo con il coperchio.

 
 
11.
 

Per rendere i peperoni più soffici, versiamo dentro un bicchiere d'acqua e copriamo di nuovo. 

 
 
12.
 

Cuociamo finché l'acqua non evapora. 

 
 
13.
 

Durante la cottura giriamo spesso i peperoni.

 
 
14.
 

Aspettiamo finché l'acqua non evapora.

E mettiamo sui peperoni un paio di pizzichi di sale.

 
 
15.
 

Prendiamo l'aglio.

 
 
16.
 

Abbiamo bisogno di due spicchi d'aglio.

 
 
17.
 

Tagliamo via la parte inferiore dura.

 
 
18.
 

E li peliamo.

 
 
19.
 

Dopodiché li tagliuzziamo in pezzi piccoli.

 
 
20.
 

E li mettiamo sui peperoni ben cotti.

 
 
21.
 

Distribuendoli in modo uniforme.

 
 
22.
 

Togliamo dal fuoco e copriamo col coperchio per alcuni minuti.

 
 
23.
 

Mettiamo sul piatto.

 
 
24.
 

I peperoni cotti vanno benissimo col riso o pane.

Buon appetito.

 
   
 
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