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Kebab di pollo
Un piatto molto amato oggi giorno. In questa ricetta faremo un kebab di pollo fatto in casa ancora più sano e delizioso.
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Author:
TheWorld |
3. March 2010 |
Difficulty :
3 / 5
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Persons :
1 |
Preparing:
15 min |
Making:
10 min |
Cleaning:
2 min
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2.
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Dopodiché strappate i fogli puliti in pezzi piccoli e metteteli in un contenitore.
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3.
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Prendete il prezzemolo.
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4.
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Prendete un coltello ...
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6.
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Prendete il petto di pollo.
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7.
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Rimuovete con un coltello la pelle e le vene se vi disturbano.
Dopodiché tagliate la carne in pezzi piccoli.
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8.
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Affettate tutta la carne.
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9.
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Prima di iniziare a cuocere i pezzi di pollo prepareremo anche la pagnotta. Se non avete una pagnotta, potete usare anche qualche altro tipo di pane ...
Prendete la pagnotta e tagliatela a metà.
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10.
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Ora tagliatela anche lateralmente per ottenere lo spazio dove metterete la carne.
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11.
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Mettete le pagnotte sulla piastra.
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12.
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Pressate bene per ottenere pane croccante da entrambi i lati.
Scaldatelo per alcuni minuti.
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13.
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Mescolate la carne per cuocerla da tutte le parti.
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14.
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Aggiungete un paio di pizzichi di salei.
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15.
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Durante la cottura mescolate regolarmente la carne con due mestoli.
A me piace usare due mestoli ma potete anche farlo con uno.
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16.
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Quando la carne comincia a prendere colore, aggiungete le spezie per il pollame.
Ovviamente potete usare spezie a piacimento.
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17.
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Continuiamo a cuocere per alcuni minuti finché la carne non diventa di un bel colore dorato, il che vuol dire che è cotta.
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18.
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Dopodiché mettiamo la carne su un piatto.
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19.
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Nelle pagnotte scaldate mettiamo la lattuga.
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20.
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Aggiungiamo anche il prezzemolo.
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22.
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Versiamo sopra la salsa allo yogurt.
Io ho usato una salsa per insalate già preparata che è molto simile alle salse originali per kebab.
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