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Pizza margherita
Primare faremo l'impasto e dopo la salsa di pomodoro, creando passo per passo una pizza margherita deliziosa.
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Author:
TheWorld |
31. January 2010 |
Difficulty :
3 / 5
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Persons :
0 |
Preparing:
10 min |
Making:
5 min |
Cleaning:
4 min
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1.
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Prendete un contenitore di plastica e versate dentro un buon decilitro di acqua minerale.
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2.
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Aggiungete un buon decilitro di latte.
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3.
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Prendete del lievito e aggiungetelo nel contenitore.
Io ho aggiunto circa un centimetro cubico.
Più lievito aggiungete, più dovrete aspettare per l'impasto.
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4.
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Aggiungete anche un cucchiaio d'olio
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5.
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E un pizzico di zucchero.
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6.
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E un pizzico o due di sale.
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7.
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Mescolate tutto per bene.
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8.
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Coprite il contenitore con un canovaccio e aspettate per almeno 20 minuti.
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9.
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Dopo venti minuti prendete la farina e aggiungetela nel contenitore.
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10.
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Lavatevi le mani e iniziate a impastare la farina finché non si attaca più alle vostre mani.
Se l'impasto è troppo secco potete aggiungete un pò d'acqua minerale o naturale.
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11.
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Impastate più volte e poi ogni ora o due per far lievitare l'impasto il più possibile.
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12.
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Dopo averlo impastato, coprite l'impasto col canovaccio.
Io lievito e impasto l'impasto per almeno tre o quattro ore.
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13.
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Ora prendete la teglia.
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14.
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Aggiungete un pò d'olio ...
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15.
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... E spalmatelo su tutta la superficie della teglia.
Se aggiungerete troppo olio, potete asciugarlo un pò con un asciugamano di carta.
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16.
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Ora distendete l'impasto che avete preparato.
Io ho usato un matterello.
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17.
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Dopodiché stendetelo sulla teglia lentamente con le dita.
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18.
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Nel mio caso ho disteso l'impasto su tutta la superficie della teglia.
Senza l'olio l'impasto si brucierebbe e sarebbe più difficile rimuoverlo.
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19.
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Prendete il formaggio e grattugiatelo su un piatto ...
Io uso il più spesso il formaggio Emmentaler o Gouda, ma potete usare anche la mozzarella o il formaggio che piace a voi.
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20.
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... Quanto ne volete mettere sulla pizza.
Suggerisco di grattugiarne un pò di meno e aggiungerlo se necessario.
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21.
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Prendete ora una lattina di salsa di pomodoro e versatela in un contenitore.
Potete usare quella passata o con pezzi di pomodoro.
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Prendete il frullatore ad immersione e frullate la salsa.
Se usate salsa passata, allora potete saltare questo passo.
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Nel frattempo prepareremo il forno che deve essere già caldo quando metteremo dentro la pizza.
Accendete il forno e regolate una temperatura di 180 gradi.
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Ora aggiungete lentamente la salsa di pomodoro sull'impasto ...
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Spalmatela in modo uniforme su tutta la superficie con un cucchiaio.
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Aggiungete anche il formaggio grattugiato prima ...
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... tako, da bo pokrival celotno testo (glej sliko).
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Prendete l'origano ...
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... E spargetelo sull'impasto, ma non esagerate.
Se ne mettete troppo potete rovinare il gusto della pizza.
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30.
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Mettete la teglia nel forno.
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31.
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E cuocete la pizza per circa 15 o 20 minuti.
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Usate due canovacci o guanti da cucina e prendete la teglia dal forno.
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33.
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Ora non vi resta che tagliarla e mangiarla con gusto.
Buon appetito!
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Pizza surgelata
Testenine |
21. January 2010 |
Author:
TheWorld
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