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Lauchsuppe
Köstliche Lauch Suppe mit Kartoffeln, können Sie als Vorspeise oder als eine leichte selbständige Mahlzeit vorbereiten.
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Avtor:
Uweman |
11. Juli 2011 |
Schwierigkeitsgrad, :
2 / 5
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Kisla smetana (
2 Löffel ) |
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Anzahl Personen :
1 |
Vorbereitung:
45 min |
Kochzeit:
5 min |
Aufräumzeit:
4 min
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1.
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Öl ins Topf.
Auf hohe Temperatur stellen.
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2.
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Waschen Sie den Lauch mit Wasser und beginnen Sie es zu schneiden.
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3.
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Schneiden Sie es auf Scheiben (isehe Bild).
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4.
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Wenn Sie fertig mit dem Weißen Teil sind, prüfen Sie noch ob die Grünen Teile innen schmutzig sind. Wenn ja, waschen Sie die nochmal mit wasser aus.
Es geht leichter wenn Sie die trennen.
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5.
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Grüne Teile (solang die noch gut sind) auch auf Scheiben schneiden.
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6.
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Den Lauch in den Topf mit heißen Öl geben und die Temperature en bisschen runter setzen.
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7.
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Lassen Sie es eine weile dünsten.
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8.
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Machen Sie die Karotte Sauber (Sie könne die auch entschälen).
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9.
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Und auf Scheiben schneiden.
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10.
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In den Topf dazugeben.
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11.
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Kartoffeln entschälen.
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12.
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Waschen Sie es und schneiden Sie es auf Stücke.
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13.
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In den Topf dazugeben.
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14.
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Die Tomate waschen und auf kleine Stücke schneiden.
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15.
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In den Topf dazugeben.
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16.
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Alles gut zusammen rühren und noch ein paar Minuten kochen lasen.
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17.
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Geben Sie Wasser dazu (ca. 3 große Gläser).
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18.
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Rühren Sie es und lasen Sie es bei mittlere Hitze noch ungefähr 30 minuten kochen, b.w. bis die Kartoffeln weich sind.
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20.
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Wenn die Kartoffeln gekocht sind (probieren Sie ein Stück oder mit der Gabel durchstechen, es sollte ganz leicht durch gehen), nehmen Sie den Stampfer und stampfen Sie alles gut an.
Wenn Sie kleine Teile mögen Stampfen Sie es mehr, wenn größere dann weniger stampfen.
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21.
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Wenn Sie wollen, könne Sie am Ende noch Sauersahne dazugeben, es macht die Suppe gechmacksvoller.
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23.
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Und heiß servieren.
Guten Appetit!
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Lauchsuppe
Gemüse |
11. Juli 2011 |
Autor:
Uweman
Köstliche Lauch Suppe mit Kartoffeln, können Sie als Vorspeise oder als eine leichte selbständige Mahlzeit vorbereiten. |
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Röstkastanien
Gemüse |
11. September 2011 |
Autor:
Uweman
Es kommt wieder langsam die Kastanienzeit, wenn Sie die mögen können Sie die Kastanien auch zuhause einfach zubereiten.
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