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Jungkartoffel auf Toskanisch
Bin zwar nicht sicher ob das der richtige Name für das Gericht ist. Es handelt sich aber um eine sehr gute Beilage mit Kreutern...
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Avtor:
Uweman |
7. September 2011 |
Schwierigkeitsgrad, :
2 / 5
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Anzahl Personen :
1 |
Vorbereitung:
50 min |
Kochzeit:
10 min |
Aufräumzeit:
2 min
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1.
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Nehmen Sie paar Stück Jungkartoffel.
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2.
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und waschen die gut unter fliessendem Wasser.
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3.
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Nehmen Sie ein Topf und gießen Wasser hinein.
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4.
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Geben Sie jetzt die Kartoffel ins Topf und stellen aus auf das Kochfeld das Sie bitte auf die höchste Temperatur einstellen.
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5.
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Nach ein paar Minuten, noch paar Prisen Salz dazugeben.
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6.
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Warten Sie etwa 30 Minuten und prüfen dan mit einer Gabel ob die Kartoffeln schon gekocht sind.
Wenn Sie mit der Gabel einstehen soll es in der Mitte weich sein.
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7.
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Gießen Sie das Wasser aus dem Topf ab..
Die Kartoffeln werden heiß sein, Sie können die mit kaltem Wasser einbisschen abkühlen.Aber nicht zu sehr.
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8.
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Nehmen Sie ein Stück von den Kartoffeln und schneiden es in Scheiben..
Am besten seitlich schneiden so das die Stücke größer werden.
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9.
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Tun Sie das mit allen gekochten Kartoffeln.
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10.
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Nehmen Sie eine Pfanne und legen Sie es auf die Kochplatte und stellen die höchsten Temperatur ein.
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11.
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Fügen Sie zwei Esslöffel Olivenöl dazu.
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12.
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Jetzt die Kartoffelscheiben vorsichtig in die Pfanne mit Öl dazugeben.
Mit der Hand geht es ganz gut.
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13.
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In der Pfanne sollen die Kartoffelscheiben nicht übereinander liegen.
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14.
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Warten Sie ein paar Minuten, dann drehen Sie mit einer Gabel die Kartoffeln um, so dass Sie auf beiden Seiten schön braun gebacken werden.
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15.
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Fügen Sie einbisschen Rosmarin dazu.
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16.
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Und noch paar Prisen Salz.
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17.
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Sobald die Kartoffelscheiben auf beiden Seiten gut gebacken sind, nehmen Sie eine Gabel...
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18.
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...und geben die Kartoffel auf einen Teller
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19.
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Nehmen Sie zwei Stücke von Petersilie und hacken es klein.
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20.
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Nehmen Sie zwei Stücke von Petersilie und hacken es klein.
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21.
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Gehackte Petersilie auf die gebackene Kartoffelscheiben streuen.
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Fornetti
Gemüse |
28. Juni 2011 |
Autor:
Uweman
Ein köstliches Snack den man schnell zubereiten und servieren kann, wenn Ihr kurzfristig besuche kriegen, oder nur so. |
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Röstkastanien
Gemüse |
11. September 2011 |
Autor:
Uweman
Es kommt wieder langsam die Kastanienzeit, wenn Sie die mögen können Sie die Kastanien auch zuhause einfach zubereiten.
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Pommes aus dem Ofen
Gemüse |
22. Juni 2011 |
Autor:
Uweman
Wenn Sie Pommes mögen dann versuchen Sie es im Ofen zu backen. Viel gesunder als aus der Fritteuse weil wir ganz wenig Fett verwenden.
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Frischer Orangensaft
Gemüse |
5. Februar 2011 |
Autor:
Uweman
V zimskih časih se prehladi povečujejo in prav v teh časih se tudi ponudba pomaranč, ki vsebujejo veliko vitamina C, v vsako trgovino.
In der Winterzeit gibt es vermehrend Erkältungen. Dazu bieten sich in dieser Zeit gut die Orangen, die reich an Vitamin C sind
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