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Gebratene Hänchenbruststückhen
Wir werden die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und schön braten und bekommen so einen ausgezeichnetes Hauptgericht.
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Avtor:
Uweman |
20. September 2011 |
Schwierigkeitsgrad, :
3 / 5
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Začimbe za perutnino (
5 Prise ) |
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Anzahl Personen :
1 |
Vorbereitung:
16 min |
Kochzeit:
5 min |
Aufräumzeit:
2 min
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1.
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Nehmen Sie die Hähnchenbrust.
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2.
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und legen es auf ein Schneidebrett.
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3.
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Schneiden Sie das Fett ab, wenn es Sie stört.
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4.
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Schneiden Sie jetzt das Fleisch in 3 Streifen (je nach Größe der Hähnchenbrust, können es auch mehrere Streifen werden).
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5.
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Dann schneiden Sie jeden Streifen in kleinere Stücke.
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6.
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Wiederholen Sie das, bis alle Hähncehnbrüste geschnitten ist.
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7.
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Ungefähr so sollen die Stücke aussehen.
Die sollten nicht zu klein sein, weil das Fleisch während des bratens schrumpfen kann.
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8.
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Nehmen Sie eine Pfanne, in der Sie das Fleisch braten werden und giessen ein wenig Öl hinein.
Die Pfanne auf die Kochplatte setzen und die maximale Temperatur einstellen.
Ich empfehle eine Teflon-Pfanne, Sie können aber auch eine gewöhnliche benutzen.
Sie können auch Oliven-Öl verwenden.
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9.
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Wenn das Öl heiß wird, das Fleisch in die Pfanne geben.
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10.
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und verteilen es gut in der Pfanne.
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11.
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Zwischendurch immer wieder umrühren...
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12.
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Die Stückhen können auch halbiert werden, wenn die zu groß erscheinen.
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13.
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Wenn das Fleisch schon ein wenig gebraten ist und bekommt schon etwas Farbe, geben Sie noch ein paar Prisen Salz dazu.
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14.
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Dann noch ein paar Prisen Gewürzmischungen für Geflügel.
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15.
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Und braten es noch ein paar Minuten.
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16.
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Wenn das Fleisch schön braun gebraten ist, schütteln Sie es auf ein Teller.
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