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Bratkartoffeln
Wenn Sie Fast Food mögen und Sie das Zusatzfett nicht gerade stört, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.
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Avtor:
Uweman |
15. November 2011 |
Schwierigkeitsgrad, :
2 / 5
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Anzahl Personen :
9 |
Vorbereitung:
10 min |
Kochzeit:
5 min |
Aufräumzeit:
2 min
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1.
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Bereiten Sie die Kartoffeln vor und nehmen ein Stück in die Hand.
Dann schälen Sie die Kartoffel mit einem Kartoffelschäler oder mit einem gewöhnlichen Messer
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2.
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Bereiten Sie so vier bis fünf Kartoffel vor.
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3.
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Geschälte Kartoffeln unter fließendem Wasser waschen.
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4.
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Jetzt nehmen Sie ein Messer und schneiden die Kartoffeln in Streifen (siehe Bild).
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5.
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Nehmen Sie dann zwei oder mehr Scheiben ...
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6.
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... und schneiden die quer so das Sie lange dünne Stücke bekommen.
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7.
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Nehmen Sie jetzt eine Pfanne und legen die auf die Kochplatte.
Stellen Sie die höchste Temperatur ein.
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8.
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Gießen Sie Öl hinein, so viel das Sie die Kartoffel gut braten konnen.
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9.
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Jetzt warten, bis das Öl heiß wird.
In der Zwischenzeit bereiten Sie eine Schüssel vor und legen Papierhandtücher hinein.
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10.
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Sie werden sehen wenn das Öl heiß genug ist. Es bilden sich Bläschen.
Achtung: Das Öl nie ohne Aufsicht auf der Kochplatte lassen!!!
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11.
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Geben Sie jetzt in das erhitzte Öl die Kartoffeln hinein.
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12.
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Die Kartoffeln beginnen zum braten.
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13.
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Während des Bratens hin und wieder mit einem Kochlöffel umrühren.
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14.
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Wenn die Pommes hart werden und goldene Farbe bekommen, nehmen Sie einen Löffel...
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15.
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... fassen Sie es ...
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16.
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und stellen in die zuvor vorbereitete Schüssel.
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17.
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Nehmen Sie ein teil der Papierhandtücher und tupfen Sie das Öl von den Kartoffeln ab.
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18.
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Bestreuen Sie die Kartoffel mit Salz und mischen die gut untereinander.
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Bratkartoffeln
Gemüse |
15. November 2011 |
Autor:
Uweman
Wenn Sie Fast Food mögen und Sie das Zusatzfett nicht gerade stört, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. |
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Geröstete Paprika
Gemüse |
14. Oktober 2011 |
Autor:
Uweman
Wir bereiten dieses Mal ein sehr leckeres Gemüsegericht, wo wir zuerst die rote Paprika rösten werden und die dann noch mit einigen Gewürzen bereichern. |
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